油煙在線監控系統具有遠程控制功能，可接四路被控凈化設備，監測并遠程控制其開關狀態，對餐飲行業的在線、信息化監管手段，提高了對分散型餐飲企業的集中管理的效率，降低環境監管部門的人員壓力，并提高對餐飲企業的油煙排放信息、凈化設施工作狀態等信息掌握的全面及實時性。

　　油煙監測系統是為滿足環保行業特殊需求，利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的一套高性能的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。可對餐飲企業油煙排放濃度、凈化器運行狀態、風機運行狀態等指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，為環保局提供直接有效且真實的油煙排放狀況的專用油煙監測設備。

　　餐飲業油煙在線監控系統作為餐飲業油煙在線監系統的中心管理軟件，主要實現的功能為依據餐飲業油煙在線監測業務的需求和業務管理模式，對油煙區域在線監控進行整體的數據管理、基礎信息管理、監測數據展示及統計分析，并提供針對相關業務流程及現場執法工作的數據服務和辦公支持。

　　加強油煙在線監測，減少油煙污染產生，消除對周圍居民的影響，已成為環保工作的一項迫在眉睫的大事，對于環保意義重大，監測儀支持斷點續傳功能，當網絡中斷時監測數據可緩存到本地，待網絡恢復后立即將數據補傳至油煙監控平臺，配合油煙監控平臺的數據補遺功能，可保證數據在線率達到99%。